É uma rocha vulcânica de baixa densidade, caracterizada por grande quantidade de vazios em seu interior. As pedras-pomes, formam-se em erupções vulcânicas quando a lava líquida rica em gases é pretejada na atmosfera e tem rápido esfriamento, formando assim uma rocha de característica esponjosa.
A pedra-pomes é um importante inerte utilizado na construção civil como material de aterro ou preenchimento, e como aditivo em concretos de baixa densidade, embora com baixa resistência à compressão. Quando usado como aditivo ao cimento, sob a forma de uma pozzolana de granulometria muito fina, produz um cimento leve e plástico, muito utilizado em rebocos e revestimentos.