A curva granulométrica, é gráfico resultante do ensaio tecnológico de peneiramento so solo, onde são depositados diversos tipos de grãos de certa amostra em peneiras que sofrem vibração, transferindo as partículas de peneira em peneira, de acordo com a abertura da malha destas.
A curva granulométrica é importante, pois mostrará as quantidades de cada tipo de solo que existe no local especificado, sendo crucial para se determinar o tipo de construção e de fundação que deverão ser executados em cada local.